Piza de Brólicos



Se há verdurinha verde (como dizia um empregado de mesa) que eu gosto, são os bróculos, ou brólicos, para os amigos... Adoro!
Quando estive de férias no Brasil, fomos a um rodizio de piza, no qual comi uma piza de brólicos divinal! Tentei fazer em casa, mas não ficou da mesma forma, talvez porque a minha não tenha levado catupiry, um tipo de queijo óptimo! Os brólicos também são diferentes, de aspecto e sabor, são mais amargos e mais estreitos.
Em todo o caso, gostei da minha experiência e vou voltar a repeti-la, ó se vou!
  • Um ramo de bróculos partido em raminhos pequenos (cozidos a vapor na minha máquina nova!!!!)
  • Uma base de piza ( ou pão pitta integral)
  • Alho picadinho
  • Fatias de queijo mozzarela
  • Sal
  • Pimenta
  • Orégãos
Comecei por fritar ligeiramente o alho no azeite, salteei depois lá os bróculos, acrescentando sal e pimenta. Transferi para a base, os vegetais, acrescentei o queijo e os orégãos, e levei ao forno até o queijo derreter.
Muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bom!
Quero pedir desculpa por não vos ter andado a visitar, mas estou muito limitada quanto ao tempo de utilização da net... E para a semana não vou puder sequer entrar até vir a placa de rede, snif, snif...
Beijinhos e até ao próximo post que já será em 2008, não sei é em que dia... Este será o último post do ano velho, com uma das minhas comidinhas preferidas!

BOM ANO 2008!!!




BOM ANO CHEIO DE SAÚDE, PAZ, AMOR E DINHEIRINHO NO BOLSO!!!
Muito obrigada a todos os que visitaram a cozinha Freak da Anette! Já viram o nº de visitas??? Fiquei abismada e maravilhada!
Adorei percorrer este ano convosco, blogueiros e visitantes do meu coração! Espero que o próximo ano seja tão bom ou melhor do que o que está agora a acabar, sempre na vossa companhia, claaaaaaaaro! A única coisa de que me arrependo é de só ter criado o blog em Agosto... Já viram o tempo perdido sem vos conhecer??? Que desperdício...
Boas comidinhas!

Desafio

A amiga Romy lançou-me o desafio de responder a este questionário:
O que te choca: A falsidade e a crueldade
O que te arrepia: A maldade
O que te excita: Muitas coisas, uhhhhh...
O que te solta: A amizade e umas caipirinhas, hihihihihi...
O que te faz rir: Os meus gatos e os animais em geral
O que te faz chorar: A crueldade e a maldade com que os idosos e os animais por vezes são tratados, filmes de animais... ( sim, sou fanática...)
O que te causa náuseas: Falta de honestidade e carácter (fico doente!!!)
O que te falta para seres feliz: Um pequeno restaurante (já está todo pensado!!!), um cão, uma quinta para plantar os meus próprios legumes e ervas aromáticas e criar bichinhos e NÃO OS COMER (os bichinhos, claro...)!!!
O que te traz infelicidade: ver os meus familiares, amigos e pessoas em geral sofrerem.
O que te magoa: A falta de consideração, a falta de honestidade e a crueldade
O que desejas: Amizade sincera, saúde, paz e amor
O que receias: A solidão
O que não queres perder: A minha honestidade e frontalidade.
O que queres alcançar: O que me falta para ser feliz...
Uma data que abomines: Acho que não tenho nenhuma...
Uma festividade que adores: Natal
Uma qualidade que aprecies numa pessoa: Carácter e honestidade.
Uma característica que abomines numa pessoa: A falta de carácter e a falta de honestidade (repetitivo eu sei...)
Uma mentira que tenhas dito: Tento não mentir, por isso não me lembro, e quando tento mentir, corre mal, para além de corar escandalosamente, parto-me a rir...
Uma nostalgia: De quando eu era uma teenager "inconciente" e não pagava impostos...
Vou ainda acrescentar o meu lema ( não faz parte do desafio original...): A verdade nunca é injusta; pode magoar, mas não deixa ferida
A seguir passo o desafio a mais 5 amigas:

MIMOCAS


A amiga do peito Anna mandou-me este mimocas. Adorei!!! Para além de adorar cozinhar e partilhar as minhas aventuras, estou adorar esta experiência fantástica de conviver com todos os que me visitam e os que eu visito. Haverá coisa melhor que comida e amigos??? Haverá com certeza, mas não passamos sem alimentarmos o corpo com comida e o espirito com amigos!!!
Este prémio segue algumas regras que são as seguintes:

1. Este prémio deve ser atribuído aos blogs que considerem serem bons (entende-se como bom os blogs que costumam visitar regularmente e onde deixam comentários).
2. Somente se recebeu o "Diz que até não é um mau blog", deve escrever um post indicando a pessoa que lhe deu o prémio com um link para o respectivo blog; a tag do prémio; as regras; a indicação de outros 7 blogs para receberem o prémio.
3. Deve exibir a tag do prémio no seu blog, de preferência com um link para o post em que fala dele.
4. (Opcional) Se quiser fazer publicidade ao blogger que teve a ideia de inventar este prémio, ou seja – Skynet - pode fazê-lo no post.
Assim sendo mando este mimocas do selo a:
Restantes amigos do peito... Temos que variar de vez em quando, são muitos, muitos mesmo, mas só podia colocar 7... Adoro saber novidades vossas e visitar-vos e ainda mais quando vem tomar um cafézinho coooooooooooom leite na minha cozinha, ok?

Bombons Especiais



As festas foram boas???
As minhas foram! Deixo-vos os bombons (de brincos) que vos tinha falado no post anterior.
Ainda sem tempo para vos visitar...

BOM NATAL!!!

(imagem retirada da net)
Cheguei!!! O regresso foi muito atribulado, com voos cancelados, atrasos e muito cansaço e nervos em franja! Já cá estamos e a tempo de festejar esta quadra em família. Estava a ver que ainda passava o Natal num aeroporto...
Passei rapidamente para vos desejar mais uma vez, um Santo e feliz Natal com muita paz amor e prendinhas, em família, ou com os amigos! Adoro esta época não pelos doces e fritos (que não gosto muito...) mas por toda a família estar junta (ou quase toda no meu caso, snif, snif, snif...), montes de barulho e confusão, na cozinha e na casa toda!!! Os cheiros, as prendas (dar e receber, uhhhhhh!!!), o fazer e arranjar tudo...
Muito obrigada a todos os que me visitaram e aos comentários que me foram deixando ao longo destas fantásticas férias. Adorei!!!!!
Agora, é que noto o bronze, e o peso! EMAGRECI 3 KG!!!(Também com aquilo que andava e com as minhas super saladinhas e buffets de legumes e feijão, pudera...).
Trouxe uma série de coisas para a minha cozinhazinha, que depois compartilharei.
Vou visitar-vos, quando as coisas estiverem mais calmas, ok? Nem estou em casa(Lisboa), sequer, vim para a Viseu. Tenho montes de trabalho para pôr dia, casa para limpar, roupa para lavar, enfim,... regresso de férias!
Vou agora embrulhar os brincos e pulseiras que fiz para dar à família, em formato de rebuçados (a comida vem sempre associada, claaaaaaaaaaro...). Utilizo: Papel de embrulho, cordel e um nadinha de fita cola. Corto 1 quadradinho de papel, 2 tirinhas de cordão. Ponho os brincos no centro, enrolo as laterias, ponho os cordões de cada lado e voilá! Rebuçado feito. A minha mãe pensava mesmo que era um rebuçado gigante. Não tirei a foto do da minha mãe mas depois mostro ( não aguento dar as prendas na hora certa...)
Acho que vou criar um blog do meu outro passatempo preferido...
BEIJINHOSSSSSSSSSSSS e cuidado com os doces... O pai natal e as amigas renas estão grogues com o açucar....

Despedida com Feijoada da Tia Liene



Hoje é o ultimo dia de férias... Amanhã começa a maratona de 1000 horas de viagem até chegar a casa...

Deixo-vos com uma super feijoada que comemos ontem. Tipicamente Brasileira! Só não tinha feijão preto porque os anfitriões não gostam. Foi com feijão encarnado mesmo. De cair para o lado!!!
Obrigada tia Liene!
Agora vamos comer uma tainha recheada grelhada.
Beijinhos e até ao próximo post que, se Deus quiser e a Tap deixar, será para a semana.
BOM NATAL!!!!!!!!!!!!!

Cozinha da Anette no Brasil: Carilada!!!



Ok, não é o indiano do supermercado asiático que aguardávamos, ainda está no contentor (e não há previsão de chegada!!!), mas safa, ó se safa!!!
Muito bom! Ao principio fiquei um pouco apreensiva quando cheirei a mistura do caril (são todos diferentes, porque são misturas de várias especiarias!) porque cheirava um pouco demais a cominhos, mas o resultado final foi fantástico!!!!
O Paizoco deu nota 10 (e olha que ele é exigente!!!)! Tem um efeito retardador, como ele diz, não se nota o picante logo, passado um bocado é que se sente um calor, mas não é muito "destruidor"... Delirou!!!
"Graças à Deus, eu vi a luiz meus irrmãos!!!"
Usei:
  • 6 sobrecoxas de frango grandonas
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 1/2 copo de espumante (resto de um aniversário)
  • 1 c.sp. de margarina
  • uma golpada de azeite pequena (azeite, aqui, há pouco, e o que há é caaaaaaaaaaaaaro!)
  • 1 Pimentinha baiana em conserva (A safadinha do picante quente!)
  • 1 c sb. massa de tomate (tipo polpa de tomate mas mais espessa)
  • 2 1/2 c.sb. caril
  • 2 c.sp. coco ralado
  • 1 Garrafinha de leite de coco de 200ml
  • Sal
Comecei por marinar o frango em 2 dentes de alho picados, espumante e louro.
Fiz o refogado com o restante alho e a cebola, picadinhos. Quando já estavam douradinhos, juntei o frango para corar um pouco.
Juntei a massa de tomate, dei mais umas voltas, e juntei o caril. Deixei saltear mais um pouco e juntei a pimentinha.
Adicionei o leite de coco, mais 1 garrafinha de água e 1/2 garrafinha de leite (de vaquinha) porque não havia leite de coco suficiente. Acrescentei o leite de coco e esteve a cozer uns 30 minutitos para apurar bem e o frango cozer.Juntei o sal.
Quando o molho ficou grossinho, servi.
Acompanhamos com arroz vaporizado (não compramos basmati) e banana e manga. Eles, com cervejinha, eu, com suquinho de maracujá (para variar...).

Caipicerola?



Quando não há lima, mas há vontade de uma caipirinha, fazer o quê? Testar com polpa de acerola!!!! Cor gira e sabor agradável. Faz bem, porque tem muita vitamina C, hihihihih...

O nome foi invenção do paizoco (antes que me faça pagar direitos de autor....). A experiência foi do A.

sandocha light




Nas férias, adoro jantar sandochas!!! Sempre lights, claro...

Esta tem:
  • 2 fatias de pão de centeio e linho,
  • tirinhas de pimento encarnado (pimentão vermelho),
  • 2 rodelas de tomate,
  • 1 folha de alface,
  • 1 ovo cozido
  • 1 cornichon ( mini-pepino em conserva)
Aberta em livrinho para se ver melhor...
Acompanhei com um suco/sumo de maracujá bem ácido!

Natau no Brasiu



Não tenho aparecido porque estive fora a visitar outros sítios (giríssimos e lindões!!!!!!) e não tive internet... Eu, em Blumenau, ao lado do Papai Noel (com uma canequinha de cerveja com íman para a "geladeira" na mão).

Acreditam que a primeira vez que vi um motivo de Natal, aqui, senti um arrepio de frio??? Eu cheia de calor e o Pai Natal todo aconchegado!!!! Um contraste muito interessante! E assim é o Natau no Brasiu!!!

Aproveito para deixar os votos de um Santo e Feliz Natal e um Próspero Ano Novo com saúde, paz, amor e algum dinheirinho no bolso!!!

Este ano vou testar uns sonhos de limão e quem sabe fazer um "balde de molho de chocolate para molhar os ditos lá. Fiz um ano este molho e ia apanhando uma overdose de chocolate...

Não tenho feita muita comida, mas tenho feito brincos "pa' xuxu"! As peças aqui são baratíssimas!!! Utilizei unicamente contas e o separador, o resto fiz à manita. Já colecciono 3 calos na mãozinha direita... Dóooooooooooooooooi...


Paisagens...





A pedido de muitas famílias, seguem imagens de paisagens que vou observando e absorvendo. Espero que gostem... e que consigam mostrar um bocadinho daquilo que vou vendo e vivendo!

Campo e praia do Estado de Santa Catarina nas localidades de: Serra do rio do Rastro, Lagoa de Iberaquera (Imbituba), Rio do Pouso (Tubarão), Farol de Sta. Marta (Laguna)...

É pena não conseguir-vos mandar o cheiro, nem calor (e o vento!!!)...

Almoço BRONZEADOR


O Almoço de hoje é dos meus preferidos, feijão com farofa, claaaaaaaaaaaaaaaaro... E beterraba e cenoura, raladinhas, com limão e azeite, uhhhhhhhhhhhhhh... Faz bem, sabe bem e dá uma corzinha à pele...
Acompanhei com um suco/sumo de maracujá. Ácido!

Churrasquinho!!!



Jantar de domingo à noite? Churrasquinho!
O pissoal comeu vaquinha (snif, snif...) e eu comi frango. Havia também salada de batata com maionese de limão (maravilhosa, esta maionese, tenho que a encontrar em Portugal!!! Adoro limão, já tinha dito? Para aí umas mil vezes, não?) que eu não comi, porque preferi feijão com farofa, também adoro feijão... Feijão é muito do bom!!! Comia-o a todas as refeições, lanches e tudo!!!
Acompanhei com um suco/sumo de abacaxi.
Ainda não fiz comidinha nenhuma... A não ser meus sandubas/sandochas do jantar. Estamos a aguardar a libertação de um contentor que o meu pai mandou de Portugal para cá, com vinho, electrodomésticos (caaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaros aqui!!!!) e o mais importante: bacalhau e caril (do supermercado asiático)!!! Aguardo uma carilada de camarão ansiosamente, espero que me corra bem porque vai provar um montão de gente... Depois mostro. Beijiiiiiiiiiiiiiiiiinhos!!!
Esqueci-me de contar que fomos a um rodizio de pizzas... Ia morrendo... O que vale é que todos os dias ando "pa' dédéu"! Não tirei fotos...

Meus pés adoram!!!



Se há coisa, que eu calçava e ia andando até ao fim do mundo, era com as minhas Havaianas. Já comprei 4 pares! Em Portugal são caríssimas!!! Acho que me vou ficar por aqui... Acho...

VAQUINHA, YUHUUUUUUUUUUUU...



Não são uns amores???? Adoro vaquinhas!!! Tem um montão por aqui! Praia de um lado e vaquinhas do outro!!! Já viram bem o narizinho e os olhinhos???

Vou mostrar de perto:


Esta vaquinha estava num pasto, ao pé das termas do Rio do Pouso. Tomámos banho na piscina coberta, com água termal, com a chuva a cair ao lado... Muito agradável! Tudo verdinho à volta, com vaquinhas ao longe... E à noite, churrascada! Comi frango, claro... Jamais em tempo algum voltarei a comer carne de vaca... E já lá vão 5 anos sem lhe tocar!

Biscoitos MARAVILHOSOS



Não consegui resistir... Vim mostrar uns biscoitos maravilhosos que comi hoje!!! São de amendoim (mais quadradinhos) e de Goiaba (canudinhos). Não são muito doces (para o meu gosto os docinhos brasileiros são um pouquinho doces demais, em compensação os salgados são d-i-v-i-n-a-i-s), e vieram de uma loja de produtos naturais (sim, até aqui eu persigo-as!!!).
Não vou falar que a água do mar é morna, nem que a fruta é m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-a, porque senão vocês matam-me...
JURO QUE QUANDO CHEGAR A PORTUGAL E VOLTAR À ROTINA HABITUAL, VOU COMENTAR TUDINHO NAS VOSSAS COZINHAS, OK? Não dá tempo... Muitos amigos do peito para visitar, e não seria justo ir a uns e não ir a outros...
Apetece-me sempre mandar beijinhos, porque será???

Cheguei!!!



Correu tudo bem, graças a Deus e à TAP, que me serviu almoço e snack como reservado com agência de viagens ( avisaram-me que a apesar de a refeição vegetariana ter sido pedida, podiam não servir... e num voo de 10h, estavam a ver a fominha que ia passar se me servissem porco ou vaquinha, imaginam. Deixo as fotos só do snack porque não me lembrei de tirar do almoço. O A. disse que preferia o meu ao dele (rissol de vitela!!!)
Já passeamos hoje bastante e o jantar vai ser mariscada. O almoço foi um buffet.
Vou sair agora...
Beijinhos